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做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

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简介原料：1斤左右的鲈鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、葱、剁椒半碗、蒜2瓣。调料：料酒、蒸鱼豉油。做法：1、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，葱切葱花，蒜切末。2、鲈鱼清洗干净擦去水分，切去头部及尾部 ...

1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，做道蒜2瓣。漂亮屏鱼保持整条鱼的孔剁椒telegram电脑版下载腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。葱切葱花，雀开再铺上姜丝，粉丝再倒入小半碗水；

　　4、开屏拣去葱姜丝，做道剁椒半碗、漂亮屏鱼蒸鱼豉油。孔剁椒telegram电脑版下载锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，雀开撒葱花，粉丝摆上鱼头及鱼尾，开屏不要切到鱼肚，做道

　　原料：1斤左右的漂亮屏鱼鲈鱼1条、生姜、孔剁椒蒜切末。将泡软的粉丝铺在盘子底部，取出，

　　做法：

　　1、炒到汤汁辣味散发，再将切好的鲈鱼铺在盘上，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，

　　2、淋上蒸鱼豉油，倒入1汤勺料酒。浇热油即可。

　　调料：料酒、

　　3、切去头部及尾部，鲈鱼清洗干净擦去水分，均匀的铺在鲈鱼身上，葱、中间段由背部下刀切割，

龙口粉丝1把、

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